4 juni 2026
Jag försöker gå minst 10 000 steg om dagen. En genomsnittlig vietnames däremot går bara 3 600 steg per dag.
Mina ansträngningar har dock inte resulterat i någon nämnvärd viktnedgång. Kanske ett kilo eller så på nu mer än 14 månaders regelbundna promenader.
Av vuxna vietnameser har blott två procent ett BMI, eller viktindex, på över 30 (runt 25 anses vara önskvärt).
Laura Seppälä är frilansjournalist som bor en del av året i Vietnam. I en artikel i Helsingin Sanomat berättar hon om vietnamesiska matvanor.
Typiskt för Vietnam är, att man äter mycket soppor. En del läsare känner säkert till rätten pho, som är en nudelsoppa vilken ofta innehåller nötkött eller kycklingkött.
Här i Finland har det på senare tid grundats många nya, vietnamesiska restauranger och de annonserar ofta just om den berömda pho-soppan.
Från min egen resa i Vietnam minns jag, att det kryllade av gatukök. “En typisk gatubild i Vietnam är en äldre kvinna som står vid en sopp-kanon”, skriver Seppälä.
Maten är färsk och inte ultraprocessad, det vill säga starkt bearbetad. Till den senare kategorin hör exempelvis korv, chark och chips.
Det påminner en del om Kina. Från mina många resor i Mittens Rike minns jag, hur en svenska i Peking berättade att en del av hennes vänner under vistelsen i Kina efter ett tag börjat tappa vikt.
I artikeln fastslås att det är lätt att komma över exempelvis grönsaker i Vietnam. En matkedja exempelvis erbjuder sina stamkunder rabatt på grönsaker som inte är hundra procent färska.
Torg- och gatuhandeln är livaktig.
Som bekant handlar viktkontroll om att försöka få balans mellan intag och det antal kalorier man bränner genom aktiviteter. Man måste gå rejäla sträckor för att förbränna exempelvis en flaska mellanöl.
Finessen med soppor, typ pho, är att de snabbt ger en mättnadskänsla. En kinakrog i min närhet har fantastisk bra laxsoppa i sin dagliga buffé. För egen del är problemet att jag har svårt att samtidigt inte sätta i mig litet friterad kyckling.
Något jag nästan helt slutat äta är pizza. Osten gör den till en riktig kaloribomb. Ej heller äter jag efterrätter eller särskilt mycket godis.
Borde man flytta till Vietnam? Nja, då blir det väldigt långt varje morgon till stamfiket här i stadsdelen Kampens köpcentrum.